Maukkaimmat maistelut

tiistai 15. marraskuuta 2016

Hospon Kausihanassa: Suomen paras olut 2016

Ensinnäkin; Voi perse! Edellinen kausihanaolut olisi ollut Milk Stout mutta enhän minä tiennyt! Uutiset eivät yltäneet tynnyriini saakka joten se ennätettiin lipsiä parempiin suihin ennen kuin ennätin paikalle. Mutta onneksi nyt hanassa on jo uusi asukas: Vuoden 2016 Suomen parhaaksi olueksi valittu Mufloni Pilsner!


Muffloni Pilsner on ollut tuotannossa jo kauan, joten ihan uusinta uutta tämä nyt ei ole. Beer Hunter's:in ekaa, vuoden 1998 vaaleaa lageria voisi kuvailla pilsiksi, sillä siinä satsissa oli kuulemma mennyt humalointi hieman reiluhkonlaiseksi.

Nyt niin sanottu suomenmestari on karauttanut Hospoda Korunan kausihanaan. Olo on varsin juhlallinen kun olut tarjotaan arvokkaasti korkeassa pikarissa, komean vaahtokruunun saattelemana. Jo nyt huomataan, että Pils on samea ja pimeään talvi-iltaan sopivasti pirteän kellertävä. 


Tuoksussa Pils tarjoaa raikasta kukkeuttaan, samalla nenään kantautuu vieno hiivaisuus mikä voi olla ominaista tai sitten ei. Nenäni vahvistaa lasin nesteen olevan selvää laatukamaa.

Makua voisin kuvailla kuivakaksi ja happoisen raikkaaksi. Lempeästi rouskaiseva humalointi lyö tahtia makukimaralle, josta löytyy muun muassa sitruksisuutta, maanläheistä olkea ja kielenkantoja ravistavaa kitkeryyttä. Mufloni Pilsner on itseasiassa hyvinkin hapokas olut, muttei sentään mitään limonadia. Silti tätä voisi kuvitella juovansa myös helteisenä kesäpäivänä, mutta myös näin marraskuun pikkupakkasilla.

Shaker-lehden artikkelissa kerrotaan, että Suomen Paras Olut -kilpailun tuomaristo on kuvaillut Pilsneriä näin: "Vaalean keltainen, kultainen, selkeä, ihastuttava, kepeä, sitruksinen ja moderni."

Empä tässä voi kuin kompata arvoisan tuomariston kuvailua. En osaisi paremmin sanoa. Helppo pilsner ilman sen kummempia temppuja tai kiemuroita. Käykäähän maistamassa mestaria!

tiistai 8. marraskuuta 2016

Näläkämaasta kajahtaa! Luotikuja IPA "Magnum"

Täh? Kajaanilaista olutta? Maistuukohan siinä se kuuluista kainuulainen kateus ja jurous? Tuleeko siinä ilmi sanonta "mitäpä se hyvejää"?


Näihin kysymyksiin rientää vastaamaan Kainuun oma panoporukka, Nälkämaa. "Tähkästä tuoppiin"-sloganinaan käyttävä Nälkämaa kokee tehtäväkseen tuoda nykyistä enemmän maukasta olutta kajaanilaisten ja kainuulaisten ulottuville, mutta myös muuallekin suomeen! Toiminta on vielä "kiertolaispanimo"-periaatteella, eli ideat ja reseptit tulee omasta päästä mutta itse paneminen tapahtuu toisaalla. Tällä hetkellä hyväksi yhteistyökumppaniksi on muodostunut pirkanmaalainen Hopping Brewsters -panimo.

Kajaanin surullisenkuuluisalta baariväliköltä nimensä lainaava Luotikuja IPA on jo ennättänyt toiseen sukupolveen. Nälkämaan esikoisena toiminut ensimmäisen sukupolven Luotikuja tuli ilmoille Saint Kukkoon 27.1.2016. Janoinen sekä oluttietoinen suomen kansa ryysti ekan satsin loppuun hyvin pian. Nyt lisänimen Magnum saanut Luotikuja on tehnyt paluun entistäkin töpäkämmällä humaloinnilla!


Luotikuja IPA on melkoisen tumma, muttei ihan black IPA nimikkeen veroinen. Väri on ehkä parhaiten kuvattuna tumman järviveden oloista. Sameaa ja kotoista. Nuuhkaisemalla nenäänsä saa sen entistä reilumman humaloinnin kädenpuristuksen. Tuoksussa on havaittavissa rehevää ruohoisuutta ja citran sitruksista kirpeyttä.


Lupaukset pitävät paikkansa! Humaloinnissa löytyy. Topakkuutta on reilusti, eikä edellisen satsin ominaista vahvaa ruisleipätaikinan makua ole niin helposti havaittavissa. Magnumin luotsaaman humalarynnäkön jälkimainingeissa leijailee jo tuoksussa esittäytynyt ruohoisuus. Humalointi koukkaa suun perältä myös nenään, joka pitkittää makuelämystä oikein mukavasti. Jälkimaku on hassun maltainen joka tuo mieleen kerman. Saattaisin pistää tämän jonkun käytetyn humalalajikkeen syyksi, en vain tiedä minkä.

Luotikuja IPA "Magnum" on rosenteiltaan kuitenkin 5.6%, mikä tekisi pullotavarasta auttamatta Alkokamaa. Pullossa tätä ei kuitenkaan tulla varmaan ihan heti löytämään. Ellei Nälkämaan pojat keksi jotain erikoista. Tällä hetkellä tätä on siis tarjolla ainakin Kajaanin luotikujalla, Saint Kukon hanassa.

Blogin kirjoitushetkellä Luotikujaa oli Kukossa vielä jäljellä noin 12 tankillista. Mutta mikäli vanhat merkit käyvät toteen, ne eivät riitä jouluunkaan saakka. Joten; Mars Kukkoon ja kulttuuria tuoppiin!

keskiviikko 2. marraskuuta 2016

Höhöhö Iisalmesta: Olvi Xmas IPA

On vasta marraskuun alku mutta joulu alkaa jo pikkuhiljaa kuumottelemaan ihmisten mielissä ja kauppojen äänentoistojärjestelmissä. Joulun uhkaava lähestyminen näkyy myös oluthyllyissä, sillä sinne ovat panimoiden omat tontut roudanneet kaikennäköisiä jouluoluita. Aloitan oman jouluolutkauteni hörppäämällä tätä paljon puhuttua Olvin Xmas IPAa. Ihan vaan koska kaikki muutkin!


Olen kuullut tästä IPAsta paljon kaikenlaista. Suurimmaks osaksi kehuja. Myös Hospodan baarimikko on kehunut Xmas IPAn makua ja samalla päivitellyt nimivalintaa. Katsokaas kun sana "xmas", eli väännös sanasta christmas eli joulu, rajaa oluen myynnin melkeinpä pelkästään joulusesongin ajalle. Tavaraa kun kuulemma saattaisi juoda ja myydä ihan vaikka koko talven. Miksi Olvin tuotesuunnittelijat ovat näin päättäneet, sitä en edes minä savolaisena tiedä.

Humalaa Xmasiin on tuupattu kolmea laatua; Opal, Kazbek ja Comet. Näistä Comet on minulle edes etäisesti tuttu. Oluttyypiksi on tölkkiin merkattu "Red India Pale Ale", mikä kyllä on varsin osuva nimi tälle hyvinkin jouluisan väriselle ohrajuomalle!

Näin ensialkuun, xmas kuohui varsin mallikkaasti. Jopa niinkin etten uskaltanut kerralla koko tölkkiä huiskauttaa lasiin. Ensipölähdys nenän alla tuo esiin humaloita ja mallasta. Ehkäpä myös jonkinasteista jännän jännää sitruksisuutta tai muuta kirpeyttä. Hmm...

Tämä jouluipa seuraa makunsa puolesta samoja jälkiä kuin aikaisemmat "Iisalmi Pale Alet". Olemalla humaloinniltaan Savolaiseen tyyliin lupsakka, mutta muuten maultaan niin kiero ettei siitä meinaa saada selvää.

Parempi siis ilmeisesti lyödä itsekin Savo-vaihde silmään, Lentävä Kalakukko soimaan ja niin sanotusti tolohottee tiukemmin!
*runts*
Kah, no voe! Tietänöökköön tuota Iisalamen ukot itekkään mimmosen olvin ovat panna hytkäättänneet. Humaloennin puolta jos kopasoo, niin suattaapihan tuo männä kuitennii sinne entistä lupsakkaampaan suuntaan. Tässä ikkäänkuin on sitä joolun taekoo, on se sen verran lämpösän ja mausteisen olosta. Maltaetannii on laetettunna, silleen just parraelleen ja oekeen pönkkeemään sitä makua. Oekeen kuule jiäp suuhun haekuammaan nuo maut, voe tokkiisa!

No eehän ne iha läpiä oo piähäsä puhuna ne aekasemmat arvostelijat. Livakkata on! Hospotannii immeiset olj ihan oekeessa siinäi mielessä, jotta kyllä tätä tulloopi ikävä jahka tästä joolusta selevitään ja äksmas IPA hävitettään hyllyiltä poes poekkeen. Mutta siihe asti pittää naattia!